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2013.04.16

もずくジューシー

もずくジューシー

もずくを入れてさらに美味しい!

2013.04.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

3カップ
豚バラ肉(ブロック) 180g
にんじん 50g
万能ねぎ(小口切り) 大さじ4杯
もずく(生) 100g
■調味料A
豚肉の茹で汁 2カップ
1カップ
しょうがの絞り汁 大さじ1杯
小さじ1と1/2杯
しょうゆ 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
大さじ2杯

作り方

1下ごしらえ1

米は研いで、ざるにあげてよく水気をきっておきます。 豚肉は熱湯でさっと一度湯通ししてから、たっぷりの水で30分茹でて、1cm角に切ります。茹で汁は漉して、とっておきます。 にんじんは1cm角に切っておきます。

2炊きます。

1の米に合わせたAをいれてよく混ぜます。 豚肉と人参をのせて、炊きます。

3仕上げます。

炊きあがったら、水気をよく切り、さらにザク切をいれて5分ほどおきます。 全体を切りまぜて盛りつけます。ネギを散らします。

お料理のポイント

味付けもずくや、塩蔵もずくの場合はしっかり洗って水に漬けて、味や塩を落としてから使います。長いと食べにくいので、ざく切りにしてから使ってください。

コメント

簡単ですね。このような基本的なのがいいです。沖縄がいいって感じる。生まれてよかったサーと思います。
いつも投稿を感謝してます。

>akiueさん
コメントありがとうございます♪
これからもちばります♪

これは手軽で旨いです!もずくと相性のいいいメニューっていいですね。

>亜土夢さま
コメントありがとうございます!
簡単でおいしいので、我が家の定番メニューです!

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