コーレーグースで旨辛牛しぐれ

お料理のポイント

牛しぐれとは、牛丼の上の具のような甘辛煮。
このレシピの良いところは、お醤油、お砂糖、コーレーグース(料理酒)の分量が全て同じで覚えやすい！
しかも簡単！
冷蔵庫に余りがちなコーレーグースを活用！
辛さが苦手な人は普通の料理酒でどうぞ。
みりんはこの際入れても入れなくても。
みりんを入れるとてりが出ます。
真ん中のピンクのやつは、こないだ作ったローゼルと生姜の甘酢漬けです。
紅しょうがみたいな、酸味があると、もう何杯でもいけちゃう！
(私は玉ねぎも入れてかさ増ししたりします笑)