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2020.01.31

ミニトマトのマリネ

ミニトマトのマリネ

ワインのおつまみにどうぞ

2020.01.31
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カロリー: — Kcal

材料 2人分

ミニトマト 1パック(150g)
玉ねぎ 1/8個
パセリ みじん切り大さじ1/2
■Aの調味料
しょうゆ 大さじ1/2
大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2

作り方

1ミニトマトの下ごしらえ

ミニトマトはヘタを取り、爪楊枝などで1〜2ヵ所さして、沸騰しているお湯の中に入れる。5〜10秒たったら冷水に取り出し、湯むきする。

2玉ねぎとパセリを切る

玉ねぎとパセリは、みじん切りにする。

3マリネ液を作る

ボウルにAの調味料と刻んだ玉ねぎ、パセリを入れて混ぜ、マリネ液を作る。

4ミニトマトを漬け込む

③に湯むきしたミニトマトを入れて混ぜ、30分ほど漬け込む。

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