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2013.11.20

きのこのマリネ

きのこのマリネ

おきレシ11月号記載レシピ

2013.11.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

しめじ 1/2株
舞茸 1株
エリンギ 1本
マッシュルーム 5個
オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
はちみつ 小さじ1
塩・こしょう 適量

作り方

11

きのこは食べやすい大きさに切り、バルサミコ酢・はちみつ・粒マスタードを混ぜる

22

フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱してきのこをいれ、焼き付けるように炒める(フライパンに入れたらしばらく混ぜないで焼付ける)

33

塩・こしょうで軽く味を付けたら熱いうちにボウルに移し、マリネ液を入れて混ぜる

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