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2017.07.09

ゴーヤガバオライスうちなー風

ゴーヤガバオライスうちなー風

家にある調味料で作る簡単ガバオライスです

2017.07.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

県産鶏むね肉 200g
玉ねぎ 100g
ゴーヤ 80g
赤ピーマン 60g
しょうが 1片
にんにく 1片
バジルの葉 10枚
2個
サラダ油 適量
ご飯 2杯分
醤油 大さじ2
味噌 大さじ1
粉黒糖 大さじ1
ブラックペッパー 少々
海塩 少々
チリペッパー お好みで適量
飾り用バジル 適量
ミニトマト 2個
レモンの輪切り 2枚

作り方

1下準備

鶏むね肉・玉ねぎ・しょうが・にんにく・ゴーヤ・赤ピーマンはみじん切りにする

2炒める

フライパンに油をひきにんにく・しょうが・玉ねぎ・ゴーヤ・赤ピーマン・を炒め次に鶏むね肉を加え炒める

3味付け

しょうゆ・味噌・粉黒糖を入れ全体にしっかりまざるように炒めブラックペッパー・海塩で味を調えバジルの葉をちぎって加えサッとまぜお好みでチリペッパーを入れ混ぜる

4仕上げ

お皿にご飯・ガバオを盛り半熟に焼いた目玉焼きをのせバジル・ミニトマト・レモンを飾って完成です

お料理のポイント

半熟目玉焼きをガバオライスにからめて食べると美味しいです

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