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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人前）
| ヘチマ | 大３本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 中１本 |
| ニンジン | 中１本 |
| にんにく | 1かけ |
| ひき肉（今回は牛豚合いびき肉使用） | 350g |
| カレールー | 4ブロック |
作り方
1★野菜をみじん切りにする
へちま、人参、玉ねぎ、にんにくをすべてみじん切りする。
フードプロセッサーがあれば、それを使っても大丈夫です！（時短になります！）
2みじん切りしたニンジンをレンジで加熱
６００ｗで３分加熱します。
ニンジンは火が通りにくいので
火を通りやすくするために加熱します。
3☆野菜を炒める
野菜をみじん切りした野菜（★）を加えてよく炒める。
玉ねぎは半透明になるまで
野菜はヘチマから水分が出てくるまでしっかりいためること！
4合いびき肉を加えよく炒める
野菜の入った鍋（☆）に合いびき肉を加え火にかける。
合いびき肉に火が通ったあとも10分ほど煮込む。
5カレールーを溶かす
10分以上炒めたら
火を止めて、カレールーをいれて、ゆっくり混ぜながら溶かす。
お料理のポイント
ヘチマのみじん切りが難儀になったら、分量の半分を、おろし金などですりおろしても大丈夫です。
冷蔵庫で余った野菜を入れても大丈夫です。
野菜を増やす場合はルーもお好みで増やしてください♪
チーズをトッピングしても美味しいです！
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