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2016.07.22

おからタコライス

おからタコライス

ひき肉におからを混ぜてヘルシーに

2016.07.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4~6人

■タコミート
おから 1カップ
ひき肉 300g
セロリ 30g
タマネギ 1/4個
ニンニク 1片
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
150cc
■サルサソース
島唐辛子 10個
ニンニク 4片
タマネギ 1/8個
セロリの葉 30g
パセリ 50g
トマト 1/2個
オリーブオイル 50cc
レモン汁 大さじ1
塩コショウ 少々
■その他の具
チーズ 適量
レタス 半分
トマト 2個

作り方

1タコミートを作る

おからをレンジで1~2分加熱する。野菜をみじん切りにする。 タコミート全ての材料をフライパンで炒め、水を加え、水分がなくなるまで加熱する。

2野菜を切る

レタスを千切りにする。トマトをあらみじん切りにする。

3サルサソースを作る

サルサソースの材料の野菜をみじん切りにし、オリーブオイル、レモン汁、を加え混ぜ合わせる。

4盛り付ける

ご飯の上におからタコミート、レタス、チーズをのせ、お好みでサルサソースを加えていただきます。

お料理のポイント

サルサソースが辛いので、おからタコミートは甘めにしています。子供はソースなしで、大人はソースを調節しながら食べて下さい。

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