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- おからタコライス
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４～６人）
| ■タコミート | |
|---|---|
| おから | １カップ |
| ひき肉 | 300g |
| セロリ | 30g |
| タマネギ | 1/4個 |
| ニンニク | １片 |
| 醤油 | 大さじ４ |
| みりん | 大さじ２ |
| 料理酒 | 大さじ２ |
| 水 | 150cc |
| ■サルサソース | |
| 島唐辛子 | 10個 |
| ニンニク | ４片 |
| タマネギ | 1/8個 |
| セロリの葉 | 30g |
| パセリ | 50g |
| トマト | 1/2個 |
| オリーブオイル | 50cc |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ■その他の具 | |
| チーズ | 適量 |
| レタス | 半分 |
| トマト | ２個 |
作り方
1タコミートを作る
おからをレンジで１～２分加熱する。野菜をみじん切りにする。
タコミート全ての材料をフライパンで炒め、水を加え、水分がなくなるまで加熱する。
2野菜を切る
レタスを千切りにする。トマトをあらみじん切りにする。
3サルサソースを作る
サルサソースの材料の野菜をみじん切りにし、オリーブオイル、レモン汁、を加え混ぜ合わせる。
4盛り付ける
ご飯の上におからタコミート、レタス、チーズをのせ、お好みでサルサソースを加えていただきます。
お料理のポイント
サルサソースが辛いので、おからタコミートは甘めにしています。子供はソースなしで、大人はソースを調節しながら食べて下さい。
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