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- グルクンとカラフルやさい ぽん酢いため
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| グルクン中 | 2本 |
|---|---|
| パプリカ(赤・黄) | 各1/2個 |
| しめじ | 小1 |
| ピーマン | 1個 |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| 人参 | 中1/2本 |
作り方
1手順1
グルクンを3枚におろし、一口大に切り、塩少々ふる。
2手順2
パプリカ(赤・黄)、ピーマン、玉ねぎをひと口大に乱切り、人参は輪切り。
3手順3
しめじは手でほぐしておく。
4手順4
フライパンに油をひき、①のグルクンをペーパーで水気をふき、小麦粉をまぶして焼き、皿にとっておく。
5手順5
油を少し足して②を炒め、酒をふり少しふたをして蒸す。
④のグルクンを戻してぽん酢を入れる。
6※
ぽん酢、しょうゆ1：みりん1：柑橘系(レモン・ゆず等々)1
お料理のポイント
・魚とビタミン野菜、きのこを一皿で簡単にとれる。
・ぽん酢がない時はすし酢＋めんつゆで好きな味に。
・ぐるくん以外にさんまやその他の魚でも・・・
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