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- みそタコライス
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 牛肉こま切れ | 200ｇ |
|---|---|
| 豚肉こま切れ | 200ｇ |
| Aにんにく(みじん切り) | 1片分 |
| Aねぎ（みじん切り） | 1/2本分 |
| ピーナッツ（粗みじん） | 10個分 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| レタス（千切り） | 4枚分 |
| トマト（くし切り） | 中1/2個分 |
| ごはん | 茶碗4杯 |
| シュレッドチーズ（生食可のもの） | お好きなだけ |
| ■調味料 | |
| みそ | 大さじ1.5 |
| 黒砂糖 | 大さじ1 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| ■和風サルサソース | |
| トマト（みじん切り） | 中1/2個分 |
| ねぎ（小口切り） | 1/2本分 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みそ | 大さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
作り方
牛・豚こま切れ肉は２ｍｍ幅の細切りにした後縦方向にも2mm幅に切り粗みじんにする。
和風サルサソースの・の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで10秒加熱。よく混ぜて残りの材料を加えて和風サルサソースの完成。
サラダ油を熱し、Aを香りが出るまで炒め、1の肉を加え色が変わったら調味料の・を加え炒め煮。汁気がなくなったらピーナッツを加えひと混ぜしてタコスミートの完成。
ご飯を入れた器に３をのせ、トマト・レタスを盛り付け出来上がり。お好みで２の和風サルサソースやシュレッドチーズをかける。
お料理のポイント
みそを使っているので、どなたでも食べやすい味になりました。特別なスパイスがなくても、みそがあればすぐ作れます。手切りのミンチで食べ応えUP。タコスミートは冷めても美味しいので、お弁当に入れるのもおすすめ。
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