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2016.03.04

じゃがいもとにんじんのガレット

じゃがいもとにんじんのガレット

おきレシ 51号掲載レシピ

2016.03.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 16cm 2枚

ジャガイモ 中2個
ニンジン 50g
薄力粉 大さじ2
適量
粗びきコショウ 適量
オリーブオイル 適量
かいわれ大根 適量
バジル 適量

作り方

ジャガイモとニンジンは千切りにする。 ボウルに入れ、薄力粉・塩・コショウを加え混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を1/2量入れ円形に整える。 中火で2分焼き、蓋をして弱火で5分焼く。 裏返して、鍋肌からオリーブオイルを回し入れ、中火で2分焼く。
皿に盛り、半分に切ったかいわれ大根とバジルをのせる。

お料理のポイント

サクサク食感でおやつにも!おかずにも!

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