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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 405 Kcal |
材料 （6人分）
| 米 | 1000g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| 人参 | 4cm |
| 大根 | 50g |
| サラダえび | 6尾 |
| マグロ | 12切れ |
| 卵 | １個 |
| ■そぼろ | |
| ツナ缶 | １缶 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ２ |
| スキムミルク | 小さじ２ |
| ■合わせ酢 | |
| 酢 | 100ml |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 10g |
| スキムミルク | 大さじ１ |
作り方
米はやや少な目の水加減で炊く
人参は薄い輪切りにして型抜きし、茹でておく。大根はうすくスライスし３杯酢につけておく。きゅうりは斜め切りにする。
卵はよくほぐしてフライパンで焼く。（焼いたものを千切りにして錦糸卵にする）
ツナ缶は汁を切って、調味料をいれ水分がなくなるまで炒め、仕上げにスキムミルクを入れる。
合わせ酢の調味料を混ぜ合わせ、炊き上がったごはんに混ぜる。
まぐろは２切れでバラの花を作り、大根で支える。
器に錦糸卵→ごはん→ツナそぼろ→ごはんの順に重ね、押しておく。
裏返して、飾り用の人参・えび・きゅうり・まぐろの花を飾る。
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