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2016.01.27

美瓜パパッと簡単浅漬け

美瓜パパッと簡単浅漬け

ビール泡盛等お酒のおつまみに美味しいです

2016.01.27
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

美瓜 200g
生姜 1片
大葉 5枚
昆布 3センチ
レモン皮 少し
醤油 大さじ2
海塩 小さじ2分の1
粉黒糖 小さじ2分の1
お酢 小さじ2分の1
うまみ調味料 小さじ2分の1
たかの爪輪切り 少し

作り方

1下準備

美瓜は皮をむき厚さ8ミリ位に切る 生姜・大葉・レモン皮・昆布は千切りにする

2漬け汁作り

ビニール袋に醤油・海塩・粉黒糖・お酢・うまみ調味料・昆布・たかの爪を入れよく混ぜ美瓜・大葉・生姜・レモンの皮を加えよく混ぜる

3仕上げ

お皿に盛り完成です 漬けてすぐ食べれますが1時間程ねかすとさらに美味しいです

お料理のポイント

昆布は多めに入れると美味しくて食感もいいです

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