ガーラのしゃぶしゃぶサラダ

お皿に野レタスとツルムラサキを適当な大きさにして敷いておく。だし汁を沸騰させ、スライスしたガーラをしゃぶしゃぶする。そのガーラを野菜の上に乗せる。青ネギを散らし、胡麻だれソースをかける。