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2011.11.24

ワインのお供に☆カボチャのブルスケッタ

ワインのお供に☆カボチャのブルスケッタ

カボチャをこんな風に?つまみにぴったり!

2011.11.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

島カボチャ 150g
にんじん 少々
シュレッドチーズ(細切りチーズ) 少々
パセリのみじん切り 少々
バケット(スライス) 適宜
■味付け
オリーブオイル 少々
少々
コショウ(ミルでひくorあらびき) 少々

作り方

1カボチャ・にんじんをしりしり~

カボチャは皮・ワタをとってしりしり~。人参は彩りをよくするため、好みの分量をしりしり~する。(私はフライパンに直接しりしり~してます)

21を炒める

水少々(分量外)を加え、中火で炒める。塩少々を加える。

3オマケ:子供の離乳食☆

子供用に取り分けておく♪

4盛り付け

バケットの上に3をのせ、オリーブオイル、コショウ、チーズ、パセリをのせる。

お料理のポイント

お酒が好きな主人に、飲むときにも野菜を食べてほしくて作りました。しりしり~は火の通りも早いし子供の離乳食にもぴったり。子供用は薄味、大人用は塩コショウを効かせるとGOOD。ワインとの相性もいいですよ☆

コメント

私の親戚も神奈川に住んでいるボリビア日系二世です。ゆりこさんといいます。
お友達ですか?
今度ゆり子さんにあってブルスケッタお願いしてみます。難しいそうですので。

すみません;こちらに越してきて日が浅いのであまり知り合いがいないのです。ブルスケッタけっこう簡単にできるので、ぜひトライしてみてください♪

めちゃめちゃワインに合いそうですね~♪
最近は、よくワイン(安物)を飲むので
次に飲むときには作ってみます。

お子様用と大人用
同時に作れるとありがたいですね~。
お写真つきで、とっても分かりやすいです。
ありがとうございます!

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