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2012.08.03

ゴーヤとゆかりの箸休め

ゴーヤとゆかりの箸休め

シンプルにササッと出来る箸休めです。

2012.08.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ゴーヤ 1本
ゆかり(乾燥赤シソ) 大さじ1

作り方

ゴーヤのワタを取り、薄切りにし、塩もみをしてしっかり水で洗い流して少し水につけておく。
しっかり水切りをしたゴーヤにゆかりを混ぜ、器に盛ったら出来上がり!

お料理のポイント

ゆかり自体、塩分がきついのでゴーヤを塩もみする際は塩を少なめにして下さいね。ゆかりを混ぜた後少し、時間を置くと味がなじみ美味しくなります。

コメント

ゴーヤーとゆかりを (◎0◎)
思いつかなかったですっ。とっても美味しそうですねぇ。
himiさんのレシピは、パパッと出来ちゃうのに美味しそうで
いつも、とっても参考になります ヾ(´▽`)ノ

>hachiさん

いつもコメありがとうございます。ゴーヤとゆかり…お漬物みたいな感じで合うんですよ(笑)主人がアスリートなので量とバランスを考えなくてはいけないので簡単にパパッと誰でもできるようにしてます~^^

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