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2016.01.24

アカジン(白身魚)のホイル蒸し

アカジン(白身魚)のホイル蒸し

アカジンをいつもと違う食べ方で頂きました

2016.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

アカジン 4切れ
しめじ 1/2袋
玉ねぎ 1/4個
乾燥わかめ 適量
料理酒 少々
ぽん酢 適量

作り方

1

玉ねぎの皮をむき食べやすい大きさに切る。しめじの根の部分をとり、ほぐしておく。

2

アルミホイルにアカジンの身をのせ、その上に①の野菜乾燥わかめを適量のせる。

3

少し料理酒を入れ、しっかりと閉じてフライパンで蒸焼きにする。

4

様子を見ながら食べごろになったら取り出し、お皿にのせる。

5

食べる前にポン酢をかけていただく。

お料理のポイント

いつもはアカジンを食べる時は、刺身かバター焼きが多いけど寒い日だったので、アツアツのホイル焼きで食べてみました。白身魚なのでポン酢とよく合い、簡単に調理も出来るので時間がない時にもおすすめです。

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