マグロのムニエルイタリアンレモンソース添

マグロの切り身にスパイスソルト、胡椒をふり、薄力粉をまぶす。

両面をオリーブオイルでよく焼き、取り出す。

②のフライパンにバターを溶かし、にんにくの香りを付け、 トマトーを炒める。そこに、白ワインを入れ、アルコール分を飛ばしたら、 レモンをサッと振り入れる。

マグロのムニエルの上にソースをかけて完成。