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- マグロのムニエルイタリアンレモンソース添
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| まぐろ切り身 | 4切れ |
|---|---|
| こしょう | 少々 |
| スパイスソルト | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| バター(焼くとき用) | 大さじ |
| ミニトマト | 10個 |
| ニンニク | ひとかけ |
| レモン | 適量 |
| 白ワイン | 50ml |
| 薄力粉 | 適量 |
作り方
1①
マグロの切り身にスパイスソルト、胡椒をふり、薄力粉をまぶす。
2②
両面をオリーブオイルでよく焼き、取り出す。
3③
②のフライパンにバターを溶かし、にんにくの香りを付け、
トマトーを炒める。そこに、白ワインを入れ、アルコール分を飛ばしたら、
レモンをサッと振り入れる。
4④
マグロのムニエルの上にソースをかけて完成。
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