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2011.08.24

パインアップル入り耳皮さしみ

パインアップル入り耳皮さしみ

2011.08.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

豚耳皮 100g
きゅうり 100g
もやし 50g
パインアップル 1/2個
■ピーナッツ酢
ピーナッツバター 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ1/2

作り方

耳皮は皮を焼いて毛をこそげ取り、きれいに洗って丸ごと 30分位茹でる。
長さ 5cm、幅 2mmの線切りにし、塩をしておく。使う時は熱い湯をかけてもみ洗いして塩気と油気を抜く。
きゅうりは線切りにし、もやしは茹でておく。パインも切っておく。
きゅうり、パイン、もやし、耳皮をピーナツ酢であえる。

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