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2011.02.23

豚肉のごぼう巻き

豚肉のごぼう巻き

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

薄切り豚肉 150g
ごぼう 75g
人参 25g
青菜(任意のもので) 25g
しょう油 大さじ1 1/2
大さじ1/2
砂糖 大さじ3/4
だし汁 適量

作り方

細いごぼうは皮をこそぎ 10cmの長さに切り水にさらす。人参も同様の太さにして、これらを下茹でする。
だし汁と調味料を鍋に入れ 1.を加えて、煮汁が多少残る位まで煮詰める。
豚肉 2枚を広げて、青菜と 2.の材料をしっかり巻いて残った煮汁で煮る。

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