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2016.01.22

かつおの漬け丼

かつおの漬け丼

伊良部産かつおを使った漬丼です

2016.01.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

かつお 100g
ごはん 1合
にんにく(すりおろし) 少々
みょうが 1個
大葉 3枚
いりゴマ ひとつまみ
長ネギ 1/3本
すし酢 少々
■A
しょうゆ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1手順1

かつおはサイコロくらいの大きさに切っておく。みょうが、長ネギはみじん切りにする。大葉は千切り。

2手順2

ごはんにすし酢をかけてさましておく。

3手順3

Aを混ぜてにんにく、かつお、みょうが、長ネギを合わせて30分置く。

4手順4

③とごはんを混ぜて盛り付け、大葉、ごまをふりかけて完成。

お料理のポイント

ごま油が良いアクセントになり、モリモリ食べられます。

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