レシピを投稿する
2012.07.23

ゴーヤーと三枚肉の酢豚煮

ゴーヤーと三枚肉の酢豚煮

ほど良い酸味がゴーヤーと三枚肉にピッタリ

2012.07.23
351
2
10
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人

三枚肉(皮なし) 250~300g
ゴーヤー 1本
玉ねぎ 小1個
ピーマンorパプリカ 2個
しいたけ 2~3個
■ミツカンの黒酢
黒酢 1/3カップ
醤油 大さじ1
砂糖 70g
塩こしょう 適量
片栗粉(たれ用) 大さじ1.5
1カップ
片栗粉 適量

作り方

1準備する食材

三枚肉・ゴーヤー・玉ねぎ・しいたけ・パプリカ

2食材を食べやすい大きさに切って準備

3調味料をあわせておく

黒酢・水・砂糖・醤油・塩・片栗粉を混ぜる。

4軽く素揚げする

しいたけを除くゴーヤー・たまねぎ・パプリカをさっと素揚げします。

5三枚肉に下味を付けて揚げる

三枚肉に塩こしょうを軽くまぶして片栗粉を適度にまぶし油で程よく焼き揚げる。

6炒める

フライパンに油をひき、あらかじめ作った調味料とすべての食材を炒めて完成。

お料理のポイント

味の素となる調味料や食材などは最初に準備をして置き、野菜の素揚げと三枚肉の揚げが終わったら野菜としいたけを炒め最後に三枚肉と調味料をあわせ炒める。

コメント

疲れがとれそうだし美味しそうだし作ってみます!頑張って時間つくろ^^;

わぁ。酢豚サイコーです!!
最初に調味料を準備しておくのですね φ(・ω・。)
作り方も、分かりやすく書いて頂いてありがとうございます。

hachiさん・トミーさんコメントありがとうございます。

ゴーヤーと三枚肉の酢豚煮美味しかったですよ。

夏にぴったりの料理ですね。ぜひ作ってみたいと思います。

RION4026さん

「じょーとー」ありがとうございます。

是非、作って食べて見て下さい!

ソムリエHさん

「じょーとー」ありがとうございます。

是非、作って見て下さい。美味しかったよ!

acquaさん

「じょーとー」ありがとうございます。

美味しかったので是非、作って見て下さい。

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2011.03.17 たんかんロールケーキ

香り豊かなたんかんのロールケーキ

2016.01.16 マヨ味噌海藻&青菜de牡蠣チーズグラタン

マヨネーズ+味噌+海藻が~良い感じ!

2014.02.28 園子さんのクレソンごはん

「タルタルーガ」の園子さんのレシピ

2020.01.31 冬瓜と鶏肉団子の煮物

寒い冬に染みる一品