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- ゴーヤーと三枚肉の酢豚煮
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２～３人）
| 三枚肉(皮なし) | 250～300g |
|---|---|
| ゴーヤー | 1本 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| ピーマンorパプリカ | 2個 |
| しいたけ | 2～3個 |
| ■ミツカンの黒酢 | |
| 黒酢 | 1/3カップ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 70g |
| 塩こしょう | 適量 |
| 片栗粉(たれ用) | 大さじ1.5 |
| 水 | 1カップ |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
1準備する食材
三枚肉・ゴーヤー・玉ねぎ・しいたけ・パプリカ
2食材を食べやすい大きさに切って準備
3調味料をあわせておく
黒酢・水・砂糖・醤油・塩・片栗粉を混ぜる。
4軽く素揚げする
しいたけを除くゴーヤー・たまねぎ・パプリカをさっと素揚げします。
5三枚肉に下味を付けて揚げる
三枚肉に塩こしょうを軽くまぶして片栗粉を適度にまぶし油で程よく焼き揚げる。
6炒める
フライパンに油をひき、あらかじめ作った調味料とすべての食材を炒めて完成。
お料理のポイント
味の素となる調味料や食材などは最初に準備をして置き、野菜の素揚げと三枚肉の揚げが終わったら野菜としいたけを炒め最後に三枚肉と調味料をあわせ炒める。
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まーさんレポート
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コメント
疲れがとれそうだし美味しそうだし作ってみます!頑張って時間つくろ^^;
わぁ。酢豚サイコーです!!
最初に調味料を準備しておくのですね φ(・ω・。)
作り方も、分かりやすく書いて頂いてありがとうございます。
hachiさん・トミーさんコメントありがとうございます。
ゴーヤーと三枚肉の酢豚煮美味しかったですよ。
夏にぴったりの料理ですね。ぜひ作ってみたいと思います。
RION4026さん
「じょーとー」ありがとうございます。
是非、作って食べて見て下さい!
ソムリエHさん
「じょーとー」ありがとうございます。
是非、作って見て下さい。美味しかったよ!
acquaさん
「じょーとー」ありがとうございます。
美味しかったので是非、作って見て下さい。
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