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2016.01.05

シイラの焼きギョーザ

シイラの焼きギョーザ

白身魚のシイラでヘルシーな餃子です

2016.01.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

シーラ 300g
キャベツ 2枚
ニラ 1/2束
長ねぎ 1/3本
ニンニク 1かけ
しょうが 1かけ
小1/4
オリーブ油 大2
熱湯 1/2カップ
ギョーザの皮 30枚
■A
酒 しょうゆ 大1
塩コショウ 少々
ごま油 大2/3

作り方

1手順1

シーラはフードプロセッサーでミンチする。

2手順2

キャベツはみじん切りし塩をふりもんで水気を絞る。

3手順3

ボウルにミンチにしたシーラ、みじん切りにしたニラ、長ねぎ、ニンニク、しょうが、Aを入れ混ぜる。

4手順4

ギョーザの皮に等分した3をのせ皮の縁に水をぬって包み、底が平らになるように形を整え包みフライパンに並べる。(2回に分ける)

5手順5

④を火にかけ熱湯1/2カップを入れ、ふたをして蒸し焼き、水気がなくなったらオリーブ油大1を入れ焼き色がつくまで焼く。 好みでしょうゆ、酢、ラー油をつけて食べる。

お料理のポイント

魚の苦手な子でも食べれる
シーラは火を通してもかたくならないので小さい子も好んで食べた

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