- レシピを探す
- 豚肉を使ったレシピ / にんじんを使ったレシピ
- 豚しゃぶ鍋の塩レモンだれ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２～３人分）
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 200ｇ |
|---|---|
| 白菜 | 3枚 |
| にんじん | 1/3本 |
| しいたけ | ８枚 |
| えのきだけ | 1/2束 |
| 豆腐 | 1/3丁 |
| がらスープの素 | 小さじ１ |
| 水 | 1000ｍｌ |
| ■塩レモンだれ | |
| 塩レモン | 1本 |
| がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 黒コショウ | 少々 |
| 湯 | 75ｍｌ |
| 好みでおろしにんにく | 小さじ1 |
作り方
白菜、人参、しいたけ、豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきだけは石づきを切って食べやすい大きさにほぐす。
塩レモンだれは、湯にがらスープの素を溶かし、塩レモンを加えて混ぜ、黒こしょうをふって作る。
鍋に水を注ぎ、がらスープの素を加え火にかける。煮立ったら、豚肉や具材にさっと火を通し、②の「塩レモンだれ」でいただく。
食材データベース同じ食材のレシピ
伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
シャキシャキした食感がおいしいウンチェーをたっぷり使いました。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。厚揚げと組み合わせて、不足しがちな栄養素カルシウム・鉄が補える１品です。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です