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2015.11.22

シカクマメと豚肉のナンブラー炒め

シカクマメと豚肉のナンブラー炒め

シカクマメを使ったタイ風炒め物です。

2015.11.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

シカクマメ(うりずん) 15~20本
豚肉(バラでもコマ肉可) 150g
ニンニク 3かけ
ナンブラー 大さじ3
塩こしょう 少々
粗びき黒胡椒 小さじ1/2

作り方

1下準備

シカクマメを斜めに切り、ニンニクはみじん切りにしておく。
フライパンにサラダ油(材料外)を入れ、ニンニクを軽くいためひと口大に切った豚肉を入れる。
豚肉の色が変わり始めたら、シカクマメを入れ、一緒にしっかり炒める。
ナンブラーと塩こしょうを入れ、味を調える。出来たら最後に粗びき黒胡椒を入れて出来上がりです。

お料理のポイント

ナンブラーの塩分が強いので塩こしょうは少ない目の方がいいと思います。ニンニクが好きな方はたっぷり入れるのをお勧めします!

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