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2015.07.16

島豆腐とトマトのマリネ

島豆腐とトマトのマリネ

味が濃い島豆腐に、トマトの酸味でさっぱり

2015.07.16
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調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （2名分）

島豆腐 300g
小玉トマト 4個
タマネギ 25g
ニンニク 1カケ
パセリ 適量
酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ１，1/2
塩 小さじ1/2
ハチミツ 大さじ１，1/2
コショウ 少量

作り方

島豆腐は水きりした後、2ｃｍの角切り。 トマトはくし切り、タマネギとニンニク、パセリはみじん切りにする。
調味料をボウルに入れよく混ぜ、タマネギ、ニンニクのみじん切りも入れて混ぜる。
②に①の島豆腐とトマト、パセリを加えて和える。

お料理のポイント

ハチミツを使うことでコクのある風味に

まーさんレポート

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