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- トマトを使ったレシピ / レタスを使ったレシピ
- うりずんのサラダ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| うりずん | 100g |
|---|---|
| 豚肉(かたまり) | 150g |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 生姜(薄切り) | 2枚 |
| 酒 | 大さじ2 |
| トマト | 中1個 |
| レタス | 1/3個 |
| フレンチ又は中華ドレッシング | 適量 |
作り方
豚肉に軽く塩・こしょうをし、もみこむ。深皿に入れ、白ねぎのぶつ切り、生姜の薄切りをのせ、酒をふりかけ 15～ 20分程蒸す。
うりずんはキレイに洗い、両端を7mm程切り落とし、塩を入れた熱湯で湯がき、冷水にとる。トマトは湯むきし、くし型に切る。
レタスは水に放し、丁寧に洗う。大きい葉数枚を残し、あとは食べやすい大きさにちぎる。
器に大きいレタスの葉を敷き、ちぎったレタスの上に、1.の豚肉・うりずん・トマトを盛り付ける。
フレンチ又は中華ドレッシングをお好みでかける。
お料理のポイント
蒸し上げた豚肉は、そのまま冷ます。冷めた豚肉は食べやすい大きさに切る。
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まーさんレポート
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