我が家のパパイヤシリシリ

1. ・パパイヤと人参はシリシリ器でシリシリしておく。 ・島豆腐は水切りしておく。 ・ニラは1～2cm幅に切っておく。 ・三枚肉は少し厚めの短冊切りにしておく

2. フライパンにサラダ油をしき、三枚肉、パパイヤ、人参を炒める。 塩コショウで味付けをする。 三枚肉に火がとおり、パパイヤ、人参がしんなりしてきたら 島豆腐を手でちぎりながら加える。

3. 2.にだしの素、しょうゆ(濃口)で味付けし、ニラを加え、フライ返し等でさっと混ぜる。香りづけにゴマ油を少々加える。 パパイヤが透明になったら火を止め、フタをして1～2分蒸らし完成！