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- 我が家のパパイヤシリシリ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 青パパイヤ | 1個 |
|---|---|
| 島豆腐 | 1/4丁 |
| 人参 | 1/3本 |
| ニラ | 少々 |
| 三枚肉(豚肉スライスでもOK) | 50～60g |
| 塩コショウ | 少々 |
| しょうゆ(濃口) | 小さじ1 |
| だしの素(顆粒) | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| ゴマ油 | 少々 |
作り方
1下準備
1.
・パパイヤと人参はシリシリ器でシリシリしておく。
・島豆腐は水切りしておく。
・ニラは1～2cm幅に切っておく。
・三枚肉は少し厚めの短冊切りにしておく
2炒める
2.
フライパンにサラダ油をしき、三枚肉、パパイヤ、人参を炒める。
塩コショウで味付けをする。
三枚肉に火がとおり、パパイヤ、人参がしんなりしてきたら
島豆腐を手でちぎりながら加える。
3味付け
3.
2.にだしの素、しょうゆ(濃口)で味付けし、ニラを加え、フライ返し等でさっと混ぜる。香りづけにゴマ油を少々加える。
パパイヤが透明になったら火を止め、フタをして1～2分蒸らし完成！
お料理のポイント
シリシリ器を使って時短！
島豆腐は、手でちぎることで味の染み込みUPします。
三枚肉が無ければ、豚肉スライス、シーチキン缶でも美味しいです！
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まーさんレポート
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