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2015.01.07

揚げない!お手軽!チキン南蛮

揚げない!お手軽!チキン南蛮

おきレシ37号掲載レシピ

2015.01.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

鶏もも肉 1枚
少々
小麦粉 適量
1個
■《A》
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
お酢 小さじ1

作り方

1手順1

ポリ袋へひと口大に切った鶏もも肉・塩を入れもみこむ。次に小麦粉をまぶす。

2手順2

①に溶いた卵をつけて油をひいたフライパンで焼く。皮付き肉の場合は皮の方から焼いていきます。

3手順3

裏返したら弱火にしてふたをしてじっくり蒸し焼きにする。

4手順4

火が通ったら余分な油を拭き取り、中火にして合わせた《A》を絡める。

お料理のポイント

お好みでタルタルソースをかけてもGOOD

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