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2014.11.13

ハンダマのおひたしシークヮーサー風味

ハンダマのおひたしシークヮーサー風味

おきレシ35号掲載レシピ

2014.11.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ハンダマ(可食部) 100g
シークヮーサー果汁 小さじ1~適宜
■《A》
だし汁 120cc
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
少々

作り方

1手順1

ハンダマは塩少々(分量外)を加えた熱湯で茹でざるに揚げて冷ます。

2手順2

《A》を小鍋で煮立たせ、冷ましておく。シークヮーサー果汁を加える。

3手順3

水分を絞ったハンダマを食べやすい長さに切り、②の液に浸す。(30分程度)

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