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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （５～６人分）
| ゴーヤ | 1/４個 |
|---|---|
| 薄力粉 | ２００ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵 | ５０ｇ(１個) |
| バニラエッセンス | ２～３滴 |
| ベーキングパウダー | 小１ |
| マーガリン | ５０ｇ |
作り方
1１．
ボウルに室温でやわらかくしたマーガリンを入れ、マヨネーズ状にする。
2２．
砂糖を２～３回に分けて入れ、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
ときほぐした卵を少しずつ入れてなめらかにする。
3３．
小麦粉とベーキングパウダーを２回ふるって入れる。木べらで切るようにまぜる。ひとつにまとめる。粉気がなくなるまでねる。
4４．
生地を板状にして、ラップに包んで冷蔵庫で２０～３０分ねかせる。
台にうち粉をし、綿棒で２～３mmの厚さにのばす。
5５．
スティック状に切る。(残った生地はもう１度まとめてのばす)
6６．
ゴーヤを半月やあらみじん、いちょう切りにして生地の上にのせる。
オーブンで１７０℃１７～２０分焼き色がつくまで
お料理のポイント
【中遠調理師家政専門学校：クミさんの作品】
ほのかな苦みが甘味をおさえて美味しくてビックリでした。
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まーさんレポート
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