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2013.06.11

すだチーズケーキ

すだチーズケーキ

ドライフルーツ入りの爽やかチーズケーキ

2013.06.11
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調理時間:
カロリー: 336 Kcal

材料 16cm丸型

クリームチーズ 200g
グラニュー糖 70g
生クリーム 100cc
L1個
薄力粉 20g
すだち 8個
ドライフルール(パイン) 30g
ビスケット 60g
溶かしバター 20g
トッピング用すだち 2個

作り方

1準備

・すだち8個をレンジで温め、果汁を搾っておく。(温めるとたくさん絞れます) ・2個分は皮も削っておく。 ・ドライフルーツは小さく切っておく。 ・型に型紙を敷いておく。 ・オーブンを180度に余熱しておく。

2土台を作る

ビスケットを砕いて、溶かしバターを混ぜ型に敷きつめる。

3材料を混ぜ合わせる

FPに材料すべてを入れ撹拌しなめらかにする。

4型に入れる

型に流し入れ、すだち2個をスライスして上に乗せる。

5オーブンで焼く

天板に湯を張り、180度で25分。 150℃に下げ20分焼き、冷めたらカットして出来上がり。

お料理のポイント

ところどころ出てくるドライフルーツの甘さとトッピングしたすだちの酸味がベストマッチ!ドライフルーツはお好みのものでOKです。

コメント

めっちゃ美味しそう♪
甘みと酸味の組み合わせっていいですね。
いろいろなドライフルーツで試したみたい~

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