レシピを投稿する
2014.09.01

ヘチマの辛味噌かけ

ヘチマの辛味噌かけ

お酒のおつまみやパーティーに

2014.09.01
259
0
7
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ヘチマ 1~2本
■辛味噌
辛味噌 適量
かつお節 細かくして適量
みりん 適量
砂糖 お好みで
島とうがらし お好みで
オリーブオイル 適量

作り方

1手順①

ヘチマは皮をむき、厚め(1~2㎝)にはす切りにする。 フライパンで両面に焼き色をつける。

2手順②

辛味噌は適量のみそをみりんで解き、かつお節、とうがらし、砂糖を好みで入れ、 練り具合をみてレンジで2回程混ぜながら煮る(焦げやすいので注意)

3手順③

①に②を適量づつのせる。

お料理のポイント

・辛味噌の辛みでヘチマがしまった味になります。

同じ食材のレシピ

2013.11.19 ふーちばー蒸しぱん

香り高い大人のおやつに♪

2012.01.19 人参ケーキ

表面はサクサク、中はしっとり

2011.02.23 スモモジャム

2012.08.05 手作りマンゴープリン

宮古島産マンゴーで作る濃厚マンゴープリン