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2014.09.01

ノンフライゴーヤーコロッケ

ノンフライゴーヤーコロッケ

ヘルシーコロッケです!

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前 6個分

ゴーヤー 1/4
たまねぎ 1/4
じゃがいも 2個
豚挽肉 100g
パン粉 40g
1個
小麦粉 適量
味付き塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
■付け合わせ
キャベツの千切り 適量
トマト 適量

作り方

1下準備

フライパンでパン粉を好みの焼き色が付くまでいためます。

2下準備

ゴーヤー、たまねぎをみじん切りにします。

3タネ作り

じゃがいもを水に塗らしてラップに包み600W2分レンジでチンをした後、皮を剥きマッシュしてください!
フライパンにサラダ油をひき中火で豚挽肉を炒めます。火が通ったらゴーヤー、たまねぎを加えしんなりするまで炒め合わせます。火が通ったら手順3とボウルで混ぜ合わせます。
ボウルのタネを6等分(オーブンは4等分)に分け丸めたら小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけます。パン粉は多めにつけてください!

6焼く

トースターにアルミホイルを敷き予熱なしの4~5分焼き色をみながらサクッとなるまで焼きます。(オーブンは予熱200で15分~18分)

7盛り付け

焼き上がったら、お皿にキャベツの千切り、カットトマトを盛り付けコロッケをのせればできあがりです。

お料理のポイント

じゃがいもはある程度食感が残る程度にマッシュしてください!環境に合わせて二通りの焼き方をのせています。

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