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- うわさの具志頭い～菜de八宝菜
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 具志頭いい菜 | 適宜 |
|---|---|
| 厚揚げ豆腐 | 1丁 |
| その他、冷蔵庫にあるもの(にんじん、たまねぎ、タケノコ、キノコ類) | 3cm |
| にんにく (すりおろし) | 1片 |
| しょうが (せん切り) | 1かけ |
| サラダ油(炒め用) | 適宜 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
1具志頭いい菜をザクザク カット
材料をざくざくカット。
具志頭いい菜は根元に近い茎の部分繊維が多くなるので、残しておいて、後で小口切りにしジューシーで炊き込んでもいい感じ。
2ちゃーらめかす!(炒める!)
油をしいたフライパンでにんにく、しょうがを熱し香りがたったら、いい菜の茎から投入!
油がまわって緑色が鮮やかになる頃に、葉とその他の具材もすべて投入
3味付け!
今回はシンプルに、塩こしょうで味付け。
仕上げにごま油をたらして完成!
お料理のポイント
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食材データベース（外部リンク）
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