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- メキシカンゴーヤー春巻き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 牛豚ミンチ | 250ｇ |
|---|---|
| ゴーヤー | 80ｇ |
| 人参 | 60ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 煮大豆 | 60ｇ |
| タコ・シーズニング | 1袋」 |
| 水 | 200ｍｌ |
| スライスチーズ | 5枚 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 塩・コショウ | 適宜 |
作り方
1材料の準備
ゴーヤーはスライサーで薄切り、人参はしりしり、玉ねぎは2~3㎜のくし切りにする
オリーブオイルで牛豚ミンチを炒める
2にゴーヤー、人参、玉ねぎ、大豆を入れて炒める
タコ・シーズニングを入れる
水200ｍｌを入れて、弱火で煮詰める
汁気がなくなるまで煮詰めて、冷ます
春巻きの皮にスライスチーズを半分のせる
具を10等分し、スライスチーズの上に冷ました具をのせて包む
包み終わった春巻きを油で揚げて出来上がり
お料理のポイント
水分が多いと春巻きの皮がべちょとなるので、具を焦がさないように、汁気がなくなるまで煮つめると包みやすいです。
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まーさんレポート
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コメント
野菜や、大豆といった栄養満点で、春巻きにチーズが入っており、とても美味しそうです！＾＾
手順もわかりやすく載っているので、嬉しいです☆お酒のおつまみに、ぜひうさ子さんの春巻き食べたいです！！
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