チム(肝臓)に人参を組み合わせて煎じたもので、主にクスイムン(滋養食)として病人用に作られた。
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レバーを塩もみするのがポイントみたいです。しっかり血抜きしたらあまりレバー臭くなくて美味しかったです。
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栄養満点!食感も楽しいしつらえです。
30種の野菜の彩り、食感を楽しむ3皿です
ゴーヤ―入り揚げ玉を乗せて焼いた香ばしさ
ネギトロじゃないよ、ネギとトロロだよ
まーさんレポート
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レバーを塩もみするのがポイントみたいです。しっかり血抜きしたらあまりレバー臭くなくて美味しかったです。
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