調理時間: | |
---|---|
カロリー: | — Kcal |
豚バラブロック | 400g(1本) |
---|---|
ゴーヤ | 2本 |
長ネギ | 1本 |
生姜 | ひとかけ |
玉ねぎ | 1/4 |
万能ネギ | 2本 |
卵(卵黄) | 2個 |
山椒の粉 | 少々 |
黒糖 | 60グラム |
料理酒 | 60cc |
醤油 | 60cc |
粉練り辛子 | 適量 |
・時間はかかりますが、下ゆでも味付けも鍋に入れてしまえば、あとは時間が来るまで放っておけばいいので楽ちんです。
・味付けは砂糖でもいいんですけど、黒糖の方がコクが出て美味しいと思います。
・ゴーヤの中にソースを入れるとき、あまり量が少ないと、食べるときにゴーヤをカットしたときにソースが流れ出ないので、そこそこソースを入れておいてください。
・他にのせる薬味として、ごま、糸唐辛子などあると、見栄えがグッと増します。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です