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2014.08.03

ナーベーラーグリーンカレー

ナーベーラーグリーンカレー

ナーベーラーと玉ねぎのグリーンカレー

2014.08.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ナーベーラー 一本
玉ねぎ 2玉(小)
ひき肉(合挽き肉) 約100g
100cc
牛乳 100cc
グリーンカレーペースト 2人前

作り方

1食材ナーベーラーの下ごしらえ

ナーベーラーの皮を剥き、食べやすい一口大に切り分けます。 味付けはお好みで塩コショウなどしても良いです。

2食材 玉ねぎの下ごしらえ

玉ねぎの皮を剥き千切りにします。

3玉ねぎを炒める

フライパンに油を引いて切った玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます。 ※後半でグリーンカレーを煮込むので底が深いフライパンもしくはお鍋が良いです。 ※玉ねぎの食感を楽しみたい場合は軽めに炒めてください。

4ひき肉を加えて炒める

炒めた玉ねぎにひき肉を加えてさらに炒めます。 ひき肉の色が変わって火が通ったのがわかるくらいで良いです。 ※炒め終わったら一度フライパンから取り出します。 (次にナーベーラーを炒めるため)

5ナーベーラーを炒める

先ほど玉ねぎ炒めたフライパンでナーベーラーを中火で炒めます。 ※ナーベーラーに火が通り柔らかくなるくらいが目安です。

6水と牛乳を加えて煮込む

炒めたナーベーラーと玉ねぎを合わせて、水100cc・牛乳100ccを加えて中火で2分ほど煮込みます。

7グリーンカレーペーストを加えて煮込む

グリーンカレーペーストを加えて中火で2分ほど煮込みます。 (今回はエスビー食品の「フライパンキッチン グリーンカレーの素」を利用)

8お皿に盛り付け

煮込んだ後はお皿り盛り付けて完成!!

コメント

ナーベーラーもグリーンカレーも南国の食べ物なので合いそうですね!作り方も全部写真が撮られてて再現しやすそうです!

やっさん、偉いね。
僕の投稿にジョートーしたら、
優しくジョートー返します。

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