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2011.02.23

たけのこひめ皮の梅酢漬け

たけのこひめ皮の梅酢漬け

2011.02.23
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料

タケノコひめ皮 100g
塩 1.5g
梅酢 適量

作り方

ひめ皮は軽く塩漬けし、軽い重石をのせる。
上に水があがったら、かたく絞り梅酢につけておくと 1週間で美しく色がつく。

お料理のポイント

細く千切りにして、焼き魚なフライに付け合せる。

まーさんレポート

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