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- ツナ和風バーグ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| マグロのすじ | 200g |
|---|---|
| レンコン | 10cm程 |
| 豆腐 | 1/4 |
| しめじ | 半パック（小口切り） |
| 全卵 | １個 |
| ネギ | 小口切り |
| みそ | 大１と1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 水 | 大２ |
| ■タレ① | |
| 大根おろし | 適量 |
| ぽん酢 | 適量 |
| ■タレ② | |
| しょうゆ | 大１ |
| ケチャップ | 大１ |
| オイスターソース | 大１ |
| ■タレ③ | |
| 焼肉のタレ（甘口） | 適量 |
作り方
1１
マグロのすじはスプーンでこそげとり、レンコン1/2はすりおろし、残り1/2は５mmの角切り。
2２
ボールにマグロ、レンコン、ネギ、しめじ、豆腐、みそ、卵を入れよくぬり合わせ、手のひらサイズにまとめる。
3３
フライパンに油をしき、形をよく並べて焼く。片面に色がついたらひっくり返し、水を入れ蒸し焼きにし、火を通す。（ひっくり返すのは１回のみ）
お料理のポイント
豆腐に入れやわらかくふんわりと、レンコンはすりおろしｔｌ角切りにすることで、違う食感を楽しむ隠し味としてみそを加える。
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