食物繊維が豊富で麺のようなもずくスープ
もずくをカットしないので、麺のように味わえ、ヘルシーです。
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鶏むね肉を塩麹でおいしく変身させました♪
クッパを和風にアレンジしました。
八丁味噌を使った沖縄風の麺料理です
伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
まーさんレポート
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