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2014.02.18

簡単☆シシャモとシラスの南蛮漬け

簡単☆シシャモとシラスの南蛮漬け

カルシウムいっぱいの南蛮漬けです♬

2014.02.18
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調理時間:
カロリー: 316 Kcal

材料 2人分

シラス 大さじ1
シシャモ 10匹
小麦粉 少々
サラダ油 大さじ1
玉葱 1/2個
長ネギ 10cm
人参 30g
■南蛮ダレ
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ2
お酢 大さじ3
だし汁 1/2cup

作り方

1野菜を切ります。

玉葱、人参、ネギは全て千切りにします。

2シシャモを焼きます。

シシャモに薄く小麦粉をまぶします。 油をひいたフライパンにシシャモをいれ、両面こんがりと焼きます。

3南蛮タレ。

南蛮タレの材料をずべて鍋に入れて、一煮立ちさせておきます。

4あわせます。

タッパー等に①の野菜、シシャモ、シラスの順にいれ、南蛮タレをかけます。 あら熱がとれたら冷蔵庫にいれ、30分休ませたら出来上がりです☆

お料理のポイント

シラス、シシャモの塩分により、醤油の量は加減してくださいね*

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