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シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2014.02.04

はんだまの酢漬け

はんだまの酢漬け

ご飯にまぜたり野菜と和えてもいけます！

2014.02.04
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

はんだま 100ｇ
酢 大さじ5
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2

作り方

①はんだまは葉を摘み、洗う。
②沸騰したお湯に①のはんだまを入れ、さっと茹でる。
③②のはんだまをザルに取り出し、流水でさっと冷ます。
④③の水気を切り、刻む。
⑤酢・砂糖・塩を混ぜ合わせ、④を漬け込む。 （1時間位で利用でき、冷蔵庫で1週間位保存できます）

お料理のポイント

今回は大根と和えてますが、ご飯に混ぜて、はんだま寿司など幅広く利用できます。

まーさんレポート

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はんだま

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