レシピを投稿する
2014.02.04

はんだまの酢漬け

はんだまの酢漬け

ご飯にまぜたり野菜と和えてもいけます!

2014.02.04
561
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

はんだま 100g
大さじ5
砂糖 大さじ2
小さじ1/2

作り方

①はんだまは葉を摘み、洗う。
②沸騰したお湯に①のはんだまを入れ、さっと茹でる。
③②のはんだまをザルに取り出し、流水でさっと冷ます。
④③の水気を切り、刻む。
⑤酢・砂糖・塩を混ぜ合わせ、④を漬け込む。 (1時間位で利用でき、冷蔵庫で1週間位保存できます)

お料理のポイント

今回は大根と和えてますが、ご飯に混ぜて、はんだま寿司など幅広く利用できます。

同じ食材のレシピ

2012.08.28 とろけるへちまチャプチェ

旨味を吸ってとろけるへちまが美味❤

2013.11.30 ニガナの白和えのガレット

ニガナの白和えのアレンジレシピです

2013.02.15 県産ズッキーニのポルトガル風

県産ズッキーニとセロリをたっぷり食べれる

2014.12.10 アレンジ冬瓜春巻き

おきレシ32号掲載レシピ