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2011.07.06

ゴーヤチヂミ

ゴーヤチヂミ

ゴーヤの苦みとキムチの辛味がマッチする!

2011.07.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

チヂミの粉 150g
ゴーヤ 1/4本
刻みイカ 大さじ1
干しエビ 大さじ2
キムチ カップ1
■タレ
大さじ2
味醂 大さじ1
食べるラー油 小さじ1

作り方

1生地を作る

チヂミの粉をカップ1.5の水で溶く。 (小麦粉でも可)

2下準備

ゴーヤの1/4を半分に切り白いワタをの部分をこそげとり、薄く切る。

3混ぜる

2と残りの材料全部を1位入れて混ぜる。

4焼く

フライパンに脂を敷いて3を入れて蓋をして焼く。 両面焼いて火が通ったら、少し焦げ目を付ける。

5タレ

調味料を全部混ぜるだけ。好みで分量は変えて下さい。

お料理のポイント

2の行程で、薄めに切って苦みがあまりでないようにするとたべやすいと思います。

コメント

チヂミにゴーヤーいいですね。
とても美味しそうです。

Kam

タンタンさん、こんにちは。
具材、あいますね!!美味しそうー♪
何枚でもいけそうです!

イカや干しエビが入っていて美味しそう!
タレもオリジナルなので嬉しいですね!!

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