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- ゴーヤ―と南瓜のスパイシーソース炒め
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| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤ―、南瓜、ショウガ、ウスターソース、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパー、ごま油 | ゴーヤ―20cm1本 南瓜四分の一個 ショウガ1かけ ウスターソース２０cc クミン小さじ１ コリアンダー ブラックペッパー少々 ごま油小さじ２ |
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作り方
1電子レンジ加熱した南瓜とゴーヤ―を炒め合わせる
１南瓜は1口大に切り耐熱皿にのせラップをして電子レンジで4分加熱する。ゴーヤーは半分に切り種を取り1口大にする。ショウガは千切りにする。２鍋にごま油を入れ、ショウガの千切り、クミン、コリアンダーも入れ加熱しながら香りを出し、ゴーヤ―、南瓜を2分炒め、ウスターソースをからめ、ブラックペッパーを振る。
お料理のポイント
慣れれば電子レンジだけで作れる料理です。ブラックペッパーの量は好みで。島唐辛子を刻んで入れても良。
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