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- ガリバタゴーヤー炒め
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 273 Kcal |
材料 （4名分）
| ゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 40g |
| 鶏胸肉 | 1枚 |
| にんにく | 20g |
| バター | 50g |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 黒コショウ | 少々 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
1手順1
ゴーヤー、たまねぎ、にんじん、にんにく、薄切り。
2手順2
鶏胸肉はそぎ切り。
3手順3
鍋に油をひきバターをとかす。
4手順4
鍋に油をひきバターをとかす。
5手順5
鶏胸肉を炒め、火を通す。
6手順6
にんじん、ゴーヤーを炒める。 しんなりしたら、たまねぎを加え材料全てに火を通す。
7手順7
酒、しょうゆ、黒コショウで味を調え器に盛る。
8レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
ゴーヤーが好きな方は厚めに切り、お子様などには薄く切り、塩もみをしてしぼると苦みが和らぎます。
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