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2013.07.19

ガリバタゴーヤー炒め

ガリバタゴーヤー炒め

ゴーヤーの苦みも 美味しく頂けます。

2013.07.19
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調理時間:
カロリー: 273 Kcal

材料 4名分

ゴーヤー 1本
たまねぎ 1/2個
にんじん 40g
鶏胸肉 1枚
にんにく 20g
バター 50g
しょうゆ 大さじ2
黒コショウ 少々
大さじ1/2

作り方

1手順1

ゴーヤー、たまねぎ、にんじん、にんにく、薄切り。

2手順2

鶏胸肉はそぎ切り。

3手順3

鍋に油をひきバターをとかす。

4手順4

鍋に油をひきバターをとかす。

5手順5

鶏胸肉を炒め、火を通す。

6手順6

にんじん、ゴーヤーを炒める。 しんなりしたら、たまねぎを加え材料全てに火を通す。

7手順7

酒、しょうゆ、黒コショウで味を調え器に盛る。

8レシピについて

このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。

お料理のポイント

ゴーヤーが好きな方は厚めに切り、お子様などには薄く切り、塩もみをしてしぼると苦みが和らぎます。

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