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2012.12.06

マグロアボカドネギトロ丼

マグロアボカドネギトロ丼

赤身マグロがトロマグロに変身!

2012.12.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

マグロ 30g
キューリ 80g
アボカド 1個
ネギ 30g
ショーガ 5g
にんじん 5g
葉ニンニク 30g
ピギモーイ 3g
ミニトマト 2個
青じそ 3枚
■調味
オリーブオイル 大さじ2
シークヮーサー 適量
わさび 適量
醤油 適量
■ご飯
ご飯 1 カップ
すし酢 少々

作り方

1具材料下ごしらえ

マグロを3枚におろした後の骨に残ったマグロの身をスプーンで削ぎ取る。 2つにカットした、アボカドもスプーンで削ぎ取る。 キューリ、ショーガ、人参、青じそ千切り。 ピギモーイを小房に分ける。(海ぶどうでも良い!) 葉ニンニクとネギ小口切り。

2混ぜる

ボールにすべての材料を入れ、オリーブオイルとシークヮーサーを入れて混ぜる。

3盛り付け

丼に酢飯を入れ、1を盛りつけて、ミニトマトを飾る。お好みの量のわさび、醤油をかけていただく。

お料理のポイント

簡単に短時間でしかも豪華な見られるお料理で、うちに滞在した国内や外国人の最後の晩餐にとても喜んでもらっている食事です!

コメント

Yaekoさん、こんにちは。
彩り鮮やかですね!あっさりと食べられそうです。美味しそうー♪

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