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- ヘチマを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- ヘチマとツナの玉子チリソース
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 213 Kcal |
材料 （4名分）
| ヘチマ | 320g |
|---|---|
| タマゴ | 4個 |
| ツナ缶 | 80g |
| 白ねぎ（みじん切り） | 1/2本 |
| にんにく（みじん切り） | 大さじ1 |
| しょうが（みじん切り） | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 旨味調味料 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| がらスープ | 300cc |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
作り方
1手順1
ヘチマは乱切りにする。
2手順2
卵はほぐす。
3手順3
ツナ缶は油をきる。
4手順4
分量外の油でにんにく、しょうがを焦がさないように炒める。
香りがでたらケチャップ、ヘチマを炒め酒、がらスープを加える。
5手順5
ツナ缶、調味料を加え軽く煮込む。
6手順6
ねぎを加え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵をちらして火を通して盛りつける。
7レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
ヘチマから水分がでるのでスープ、塩味は調節して下さい。
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まーさんレポート
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