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- ヘチマとイカの酢味噌和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ヘチマ | 150g |
|---|---|
| イカ | 150g |
| ■酢味噌 | |
| 白味噌 | 50g |
| ピーナッツバター | 75g |
| 酢 | 大さじ1 |
| だし汁 | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ2～2 1/2 |
作り方
ヘチマは皮をむき、長さ 3cmの短冊切りにする。
鍋に水を入れ、沸騰させ、塩一つまみをいれヘチマを湯がく。
ヘチマは水気をきっておく。
すり鉢に白味噌、ピーナッツバター、酢、だし汁、砂糖をいれ、すりこぎですりながら混ぜ合わせる。
ボールにゆがいたヘチマとイカ、酢味噌をいれ混ぜ合わせる。
お料理のポイント
冷蔵庫で冷やして食べると一層おいしい。
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まーさんレポート
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