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2013.04.08

島人参の蒸しパン

島人参の蒸しパン

卵不使用♪ 超簡単な野菜スイーツ♪

2013.04.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 M型マフィンカップ8個分

島人参 100g
上白糖 60g
豆乳 70g
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2杯

作り方

1島人参の下ごしらえをします1

島人参は2、3cm角に切り、大さじ2杯の水(分量外)と一緒に耐熱容器に入れラップをして電子レンジで5分温めます。(写真ではシリコンスーマーを使用しております)

2島人参の下ごしらえをします2

1の水気をきり、上白糖、豆乳と一緒にミキサーにかけます。(写真ではハンドミキサーにかけています)

3合わせます。

2をボウルにあけます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるいいれ、ゴムベラで切り混ぜます。 型に均等に分け入れます。

4蒸します。

蒸気が充分にあがった蒸し器に入れて15分蒸します。

お料理のポイント

蒸気がもうもうとあがってから、蒸し始めるようにしてくださいね♪

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